夏休みに親子でデザート作り！ムースとゼリーに分かれる不思議なババロア

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お鍋に材料をすべて入れて混ぜるだけで作れる簡単なババロアをご紹介します。
このババロア、ちょっと不思議なんです。なんと冷やしているうちに化学反応によって、ムースとゼリーの2層に分かれるというもの。
紹介してくださるのは「揚げだしおにぎり」で登場いただいた、料理教室「La cuisine d’ange天使の台所」の講師を務めるかおる先生。先生のお家でも夏になるとお子さまたちとよく一緒に作るそうですよ。
化学反応を楽しみながら作るデザートは、今年の夏休みの自由研究にもいいですね！ （レシピ提供：My Kitchen）

不思議な化学反応ババロア

★作り方★

1. ジュースを鍋に入れ、砂糖を加えてから、ゼラチンを上から振り入れる。

2. ゴムベラでゆっくり混ぜながら弱火で加熱し、鍋の縁がフツフツと沸騰し始めたら火を消す。

3. 牛乳と生クリームを加えてゴムベラで全体を軽く混ぜて、グラスに注ぐ。

4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。