甘辛だれが食欲アップ！子どもも大人も満足なブタ丼

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例年以上に暑い日が続いていますが、そんなときこそスタミナのつくご飯を！甘辛く味をつけた豚肉と、バター風味のキャベツ、そして旬のトウモロコシを炊きたてのご飯にど〜んとのせてできあがり！野菜もたっぷりでお子さんにも食べやすく、食欲がそそられる一品です。 今回は少し多めの分量なので、残った分はお弁当にしてもいいですね！ （レシピ提供：東京ガス　食情報センター）

ど〜んとブタ丼

★作り方★

1. ご飯を炊きます。自動炊飯機能がついたコンロであれば、米を洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れたら分量の水に30分以上つけてから炊きます。

2. キャベツの芯を切り取り、薄切りにします。キャベツは太めのせん切りにします。トウモロコシは4〜6等分に切り、実をそぎます。タマネギは薄切りにし、プチトマトはヘタを取ります。豚薄切り肉は4〜5cm幅に切ります。

3. アルミホイルにキャベツとトウモロコシをのせ、塩をふって、バターを散らし包みます。ミニトマトと一緒にグリルで焼きます。
※両面焼きグリルの場合：上・下強火でプチトマト約4分、キャベツ・トウモロコシ約8分
※片面焼きグリルの場合は、「ワンポイントアドバイス」のフライパンでの調理法で焼いてください。

焼き上がったらキャベツとトウモロコシは全体を混ぜます。

4. 豚肉はAをもみ込んで下味をつけます。フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、豚肉を炒めます（強火）。タマネギを加えてさらに炒め、Bを加えて少し煮ます(中火→弱火)。水溶き片栗粉で全体にとろみをつけます(中火)。

5. 器にごはんを盛り、キャベツとトウモロコシをのせ、ミニトマトを飾ります。4をのせ、白ゴマをふります。