香辛料で免疫力を上げて風邪予防！ カレーピラフ

inter-edu’s eye
共立女子中学高等学校からの提供レシピです。
「カレー粉は食欲増進だけでなく、ウコンに含まれるクルクミンは肝臓の働きを高めて細菌やウイルスを追い出し、免疫力を高める働きがあるので風邪の予防にも役立ちます。」（共立女子中学高等学校より）

★作り方★

1. 米はあらってざるにあけておく。

2. ベーコン、ハム、にんじんは1cmの角切りにする。

3. 玉ねぎはみじん切り（粗みじん）にする。

4. 分量の水にスープの素と塩を溶かしておく。(スープの素はお湯で溶かす)

5. 鍋にバター大さじ1を溶かして、ベーコン、玉ねぎ、ハムを加えていため、残りのバター大さじ2をたしてにんじんをいため、最後に米を加えてバターが全体にいきわたるようにいため、カレー粉を加える。

6. ④と⑤を炊飯器に入れて炊く。この時、④の分量が変わっている場合があるので、再度分量を計量して加える。