アレンジ次第で色々な味が楽しめる！ブラマンジェ

1. コーンスターチと砂糖を鍋に入れ、だまにならないように、少しづつ牛乳を加え、溶いていく。

2. 牛乳をすべて加えたら、木べらでたえず撹拌しながら、中火または弱火にかける。

3.  表面に大きな泡が出始めてから4～5分間加熱を続け、全体が糊のようになってきたら、バニラエッセンスを加え、粗熱をとってから、ゼリー型に流し入れ、冷やし固める。

4. ソースは、黄桃を細かくみじん切りにし、砂糖と黄桃のシロップと合わせる。

5. 冷えたブラマンジェを器にとりだし、ソースをまわりにかけて出来上がり。