「毎日塾通いで辛かったけど、お母さんの料理がおいしくて毎日頑張れた」…中学受験を終えたお子さまからこんな声をよく聞きます。毎日勉強で頑張っているお子さまを、「食事で支えてあげたい、でも何を作っていいのかわからない」というときに役立つ、塾弁レシピから時短レシピ、勉強に効果的なレシピなど、さまざまなレシピをご紹介しています。
エデュママゴハンバックナンバー
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今年のバレンタインは手作りチョコレートクッキーで
今年のバレンタインはハート型のチョコレートクッキーを作ってみませんか。ホットケーキミックスで作るので簡単にサクサクのチョコレートクッキーがで...
2020年2月3日
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かぼちゃとほうれん草のレンチンチーズ焼き
本格的にスタートした中学受験。連日塾でラストスパートをかけているお子さんたちも多いことでしょう。そこで英才食育のプロとして数多くの活動実績を...
2020年1月28日
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おにぎりまるごとDHA!鯖マヨおにぎり
本格的にスタートした中学受験。連日塾でラストスパートをかけているお子さんたちも多いことでしょう。そこで英才食育のプロとして数多くの活動実績を...
2020年1月27日
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塾弁にパリッとあげた海老と蓮根のミニ春巻き
春巻きはいろいろな具材のバリエーションが楽しめる人気のおかずです。今回ご紹介する春巻きは、パリッと揚げた春巻きの皮と、エビ、レンコンのそれぞ...
2020年1月20日
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おせちが余ったらいなり寿司にアレンジ
たっぷり用意したおせち料理。なぜか余るものはいつも同じで…ということでお困りのエデュママの皆さん。こんなアレンジはいかがでしょうか。今回は黒...
2020年1月6日
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ほんのり甘い人参ごはんと松の実のおにぎり
昔と比べると甘くて食べやすくなったニンジン。冬が旬のニンジンは、この時期、甘みも栄養価も増します。でも「ニンジンは苦手」というお子さんもおお...
2019年12月16日
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今が食べ頃!サツマイモを使ったクリーミーなサラダ
サツマイモは秋頃が収穫期。貯蔵されることで糖分が分泌されるので甘みが増します。つまり、秋に収穫したサツマイモは今が食べ頃!そこでグリルで焼い...
2019年12月9日
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一つのもつ鍋で2つの味が楽しめるカレーもつ鍋
一気に冬がやってきた感のあるこの頃。となると、お鍋の出番も多くなってきますね。そこで今回はもつ鍋のアレンジレシピをご紹介。最初は普通にもつ鍋...
2019年12月3日
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寒い夜は温かい煮物で。牛肉と長芋の煮物
冷え込んでくる秋、温かい煮物も恋しい季節ですね。そこで、今回は牛肉と長芋の煮物をご紹介。ほっくり食感で味の染みた長イモと牛肉が相性抜群。ボリ...
2019年11月26日
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発酵食品たっぷり!「菌活!たっぷりきのこのチーズ鍋」
グルメ情報サイト「ぐるなび」が毎年発表しているその年のトレンド鍋。先日発表された2019年のトレンド鍋は「発酵鍋」でした。先日公開した「楽天...
2019年11月19日
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〆にプリン!?アレンジ次第で大人も子どもも楽しめるアイデア鍋でマンネリ打破!
立冬も過ぎ、寒さがだんだんと強まるこの季節、やはりお鍋が恋しくなります。でもお鍋料理は、いつも同じものを作ってしまいがちではありませんか?そ...
2019年11月11日
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旬のリンゴを使った新感覚の煮込みハンバーグ
リンゴが美味しい季節になりましたね。そこで今回は定番の煮込みハンバーグに今が旬のリンゴをプラス!フルーティーな味わいが新感覚です。ハンバーグ...
2019年10月30日
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温かくても冷たくてもおいしい、素材の旨みが活きたスープ
前回の「カボチャコロッケ」に引き続き、カボチャレシピ「パンプキンポタージュ」をご紹介します。カボチャをスープにすれば量が食べられ、その分栄養...
2019年10月17日
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グリルを使えば甘味もアップ!ホクホクなカボチャコロッケ
夏場が収穫時期のカボチャは、種類にもよりますが、1~3か月ほど貯蔵すると甘みが増します。つまり、今がとても食べ頃の時期なんです。そこで食べ頃...
2019年9月27日
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アレンジ自在で簡単かわいいカラフルおすし
8/1に開催した東京ガスとの共催イベント、「五感を研ぎ澄ませ!〜五つの味覚探検隊〜」の調理実習で作って大好評だった「カラフルおすし」の作り方...
2019年9月9日
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おいしさを感じる「5つの感覚」を体験して、料理を作ろう!
インターエデュと東京ガスとの共催による食育イベント「五感を研ぎ澄ませ!〜五つの味覚探検隊〜」を8月1日(木)、東京ガス「Studio+G G...
2019年8月30日
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お子さまと一緒に作る夏野菜の肉みそうどん
お子さまが夏休みに入ったご家庭も多いのではないでしょうか。夏休みならではのお困りごとといえば「毎日のお昼どうしよう…」。そこで、せっかくのお...
2019年7月22日
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グリルを活用して時短弁当!鶏スペアリブの炭火焼風
夏場のお弁当は傷まないようにきちんと火を通す必要があるので、いつもより神経を使うもの。でも暑い時期のお料理はできるだけ手早く済ませたいですよ...
2019年7月1日
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食欲をそそる!甘辛だれの肉巻きおにぎり
暑くなってくると、食が細くなってしまうお子さまにぜひ食べてもらいたいのが、甘辛だれが食欲をそそる「肉巻きおにぎり」。一口食べれば箸が進むこと...
2019年6月20日
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米粉の衣でカラッと!鶏のから揚げ弁当
子どもも大人もみんな大好きな「から揚げ」。ジューシーでパサパサせず、味はしっかりついていて、衣もサクサク……などなど、から揚げをとことん追求...
2019年5月30日
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