乳製品からプラスチックを作る!日大櫻丘のサイエンスリテラシー【エデュスタッフ訪問記】

世田谷区にある日本大学櫻丘高等学校(以下、日大櫻丘)では、今年度から理科教育で新たな取り組みを始めています。その全容を探るべく、高3生の授業を見学してきました。

生物・化学選択の生徒による探究

日大櫻丘では、高校3年次に生物・物理・化学の選択授業があり、見学したのは生物と化学の選択者が集まる1コマ。生徒は自ら研究テーマを決め、実験をし、考察して2月にポスター発表をします。

取材日に実験するグループがあるというので、生物実験室へ向かいました。

本館にある生物実験室
本館にある生物実験室

生物選択と化学選択の生徒で構成されるグループ
生物選択と化学選択の生徒で構成されるグループ

テーマは「生分解性プラスチックの研究」で、実験の第一段階として乳製品からプラスチックを作ります。まずは牛乳・無調整豆乳・調整豆乳を80度まで温めます。

性能の違いを調べるため、3種類の乳製品でプラスチックを作ります
性能の違いを調べるため、3種類の乳製品でプラスチックを作ります

レモン汁を入れてよくかき混ぜると……
レモン汁を入れてよくかき混ぜると……

液体と固体に分離しました!
液体と固体に分離しました!

温めた乳製品にクエン酸を含むレモン汁を投入。すると、カゼインというタンパク質が沈殿します。茶こしでカゼインを取り出したところで授業終了のチャイムが。この先の実験内容についてメンバーに尋ねると、「今、取り出したカゼインが、環境に優しい生分解性プラスチックになります。型に入れ、乾かして固めたら、原料が異なる3種類のプラスチックの違いを調べていきます。耐久性や、火にかけたら気体がどのように出るのか、土に埋めたらどう分解されていくのかなど、2月のポスター発表に向けて実験を続けます」と教えてくれました。

MRを目指して理工学部に進学するY.Mさん(左)と、動物系看護師を目指して獣医保健看護学科へ進学するS.Sさん
MRを目指して理工学部に進学するY.Mさん(左)と、動物系看護師を目指して獣医保健看護学科へ進学するS.Sさん

将来の夢は薬剤師というH.Yさん(左)
将来の夢は薬剤師というH.Yさん(左)

指定校推薦で他大薬学部への進学が決まっているH.Mさん
指定校推薦で他大薬学部への進学が決まっているH.Mさん

グループのメンバーに、自分たちでテーマを決めて研究する新しい取り組みについて感想を聞きました。

化学選択 Y.Mさん:興味や関心があることを調べて発表することは、今後、大学での研究やプレゼン、就職先での企画立案で活かせると思います。

生物選択 S.Sさん:コロナの影響で実験する機会がそもそも少なかったこともあり、自分たちが調べたかったことを実験しながら研究できることがすごくうれしいです。

生物選択 H.Yさん:一般の高校だと、3年次に自由に研究する時間を確保することは難しいはずなので、大学付属校の強みが活かされていると感じます。

化学選択 H.Mさん:外部大薬学部への進学が決まっている自分にとって、他校から入学する生徒にはない経験を積めていると思います。

ヒョウモントカゲモドキ

彼女たちが生分解性プラスチックの実験に奮闘するなか、あるグループが3匹の生物との初対面を果たしていました。