【出張料理レポート】塾弁は短い休憩時間で食べられて、消化の良いものがベスト
都内在住のモニターAさんは、小学校6年生と4年生の男の子がいる4人家族。小6のご長男は中学受験を目指している真っ最中。
「これからの弁当づくりに役立てられるようにぜひいろいろ覚えたい」と、期待をよせられていました。
今回の出張料理シェフ・森口肇心シェフは、ご自身もお子さんの中学受験を経験したということで、簡単な手順でつくれる、さらに、短い休憩時間でもパッと食べられて消化に良いおかずのレシピを考えてきてくださいました。
＜今回のメニュー＞
- 豆腐のナゲット
- 鮭とチーズの春巻き
- 蓮根のはさみ焼き
- オクラ豚肉巻き
- かぼちゃとアーモンドのサラダ
- ブロッコリーのごま和え
- スパニッシュオムレツ
- ガパオ
- おからブラウニー(パウンド型1本)
- キャロットラペ
- パプリカとアスパラガスのソテー
目の前で繰り広げられるプロの技に興味津津！
「作り置きおかずをいっぺんに作るときは、最初に野菜の下処理をすべてしておくといいですよ」とAさんへのアドバイスを交えながら、下ごしらえをしていきます。
目の前でプロのシェフが調理していく様子を、Aさんも時折シェフに料理の質問しながら、興味深げに見入っていました。
調理開始から3時間ほどで11品が完成。学校から帰ってきた息子さんも、テーブルいっぱいに置かれたおかずにびっくり！ すぐにでも食べたいといった様子でした。
今回作ったおかずを早速塾弁に活用されたAさん。後日、おかずをいっぱい詰め込んだ写真とともにご感想もお寄せいただきました！
「森口シェフに作っていただいた料理はどれもおいしく、子どもも大喜びで、あっという間になくなりました。
今日つくっていただいた料理は、ぜひ自分でも作ってみたいです！
出張料理は初めての経験でしたが、シェアダインも機会があれば利用してみたいと思いました。
すばらしい体験企画をありがとうございました。」
毎日の家事、なかでも献立を考えて調理して…となにかと時間をとられがちな料理。一気に作ってもらえるのはとても助かりますね。
希望に応じた料理を用意してもらえる上に、料理のレパートリーを増やせる機会にもなるのは、出張料理ならではのメリットかも！
来月も今回作っていただいたメニューのレシピをご紹介していきます！
